Tips dan Trik Memasak Ayam Goreng Lezat Ala Mamah

Rahasia Ayam Goreng Lezat Ala Mamah

Hello, Sobat Panah Media! Selamat datang kembali di artikel kami yang kali ini akan membahas tentang tips dan trik memasak ayam goreng lezat ala Mamah. Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, baik itu anak-anak, remaja, maupun orang dewasa. Dengan rasa gurih dan renyahnya kulit ayam yang digoreng dengan sempurna, menjadikan ayam goreng sebagai makanan yang selalu disukai dan diincar oleh semua kalangan. Nah, bagi Sobat Panah Media yang ingin mencoba membuat ayam goreng yang lezat ala Mamah, yuk simak tips dan triknya berikut ini!

Pilih Ayam Segar dan Berkualitas

Langkah pertama yang harus Sobat Panah Media lakukan adalah memilih ayam segar dan berkualitas. Pilih ayam yang masih segar dengan tekstur daging yang kenyal. Sebaiknya, pilih ayam kampung yang memiliki daging yang lebih lezat dan gurih. Pastikan juga untuk memilih bagian ayam yang sesuai dengan selera, apakah ingin menggunakan ayam utuh atau hanya bagian tertentu seperti paha atau dada.

Marinasi Ayam dengan Bumbu Spesial

Setelah memilih ayam yang segar, langkah selanjutnya adalah marinasi ayam dengan bumbu spesial. Bumbu spesial ini akan memberikan cita rasa yang khas pada ayam goreng ala Mamah. Bumbu-bumbu yang bisa digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, merica, dan daun jeruk. Haluskan bumbu-bumbu tersebut dengan blender atau ulekan sampai halus dan kemudian diamkan ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan sempurna.

Goreng Ayam dengan Suhu dan Waktu yang Tepat

Setelah ayam direndam dalam bumbu marinasi, langkah selanjutnya adalah menggoreng ayam dengan suhu dan waktu yang tepat. Panaskan minyak dalam wajan dengan suhu sedang hingga minyak benar-benar panas. Masukkan ayam yang sudah direndam dalam bumbu marinasi ke dalam minyak panas tersebut. Pastikan ayam tidak terlalu banyak agar proses penggorengan berlangsung dengan baik dan ayam matang merata. Goreng ayam selama kurang lebih 15-20 menit hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan kulitnya menjadi renyah.

Gunakan Minyak yang Tidak Terlalu Banyak

Untuk mendapatkan ayam goreng yang lezat ala Mamah, penting untuk menggunakan minyak yang tidak terlalu banyak. Gunakan minyak secukupnya saja agar ayam dapat tergoreng dengan sempurna dan tidak berlebihan. Jika menggunakan minyak terlalu banyak, ayam akan menjadi berminyak dan tidak sehat untuk dikonsumsi. Selain itu, penggunaan minyak yang sedikit juga akan membuat ayam lebih renyah dan gurih.

Tiriskan Ayam dan Sajikan dengan Pelengkap

Setelah ayam selesai digoreng, tiriskan ayam dengan menggunakan saringan agar minyak berlebih dapat terbuang. Setelah itu, sajikan ayam goreng ala Mamah dengan aneka pelengkap seperti nasi putih, sambal, lalapan, dan acar. Ayam goreng yang lezat akan semakin nikmat disantap bersama dengan pelengkap-pelengkap tersebut.

Cara Praktis Memasak Ayam Goreng Lezat

Jika Sobat Panah Media ingin cara yang lebih praktis dalam memasak ayam goreng lezat ala Mamah, Sobat Panah Media juga bisa menggunakan bumbu instan yang sudah tersedia di pasaran. Bumbu instan ini sangat praktis dan mudah digunakan, sehingga Sobat Panah Media tidak perlu repot-repot membuat bumbu dari nol. Namun, pastikan untuk tetap memilih bumbu instan yang berkualitas dan sesuai dengan selera.

Kesimpulan

Memasak ayam goreng yang lezat ala Mamah tidaklah sulit jika Sobat Panah Media mengikuti tips dan trik yang telah kami bagikan di atas. Pilih ayam segar dan berkualitas, marinasi ayam dengan bumbu spesial, goreng ayam dengan suhu dan waktu yang tepat, gunakan minyak yang tidak terlalu banyak, dan sajikan dengan pelengkap yang sesuai. Dengan cara tersebut, dijamin ayam goreng ala Mamah yang Sobat Panah Media buat akan menjadi lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan selamat menikmati!